Seguro te ha pasado que, al momento de preparar un alimento, descubres que el mismo ya se ha descompuesto, o lo que puede ser peor: que estando aún comestible, su sabor se ha visto perjudicado con el paso del tiempo. No hay nada como comer algo fresco, que parezca nuevo y no resulte desagradable al paladar. Las envasadoras de vacío están hechas para esto.
Estos productos sirven para, poniendo los alimentos dentro de bolsas plásticas, absorber todo el aire interior de la bolsa y sellar herméticamente la misma. De esta forma las bacterias, hongos, o el simple aire, todos ellos elementos que deterioran el sabor de los alimentos, no producirán ningún efecto negativo sobre lo que está dentro de la bolsa.
Mejores envasadoras de vacío de 2020
A pesar de su gran utilidad, las envasadoras de vacío no son tan conocidas como otros electrodomésticos. Esto puede deberse a que la mayoría de las personas confían todo al congelador, pero incluso este es incapaz de mantener correctamente todos los alimentos, especialmente en lo que respecta a la preservación de su frescura.
A continuación, te brindaremos 8 ejemplos de envasadoras de vacío que pueden venirte bien, permitiendo que lo que vayas a preparar no haya estado en contacto, en ningún momento, con aire ni con bacterias. Si alguna de ellas te interesa, accede a Amazon y, antes de comprarla, verifica qué opiniones de ella han dado quienes ya la adquirieron y la usaron.
8. Vpcok
El color plateado del producto permite relacionarlo muy rápidamente con el ámbito doméstico. Su parte de color negro, el cual es el color que bordea los alrededores de la máquina, dota a este aparato de una sobriedad agradable y muy estética. Por demás, el tamaño no es precisamente de los más grandes, pero sigue pudiendo coger bolsas de unas dimensiones amplias.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 42 centímetros.
- Viene con 10 bolsas de vacío.
- Tiene función de seco y húmedo.
- Integra 4 modos adicionales, además del automático.
- Su potencia es de 110 W.
- Su precio es de 35 euros.
Esta envasadora de vacío tiene prestaciones que la hacen un producto interesante de adquirir. Para empezar, la longitud del aparato es suficiente para poder recibir varias bolsas a la vez, o una bolsa de gran tamaño. Esto es un buen detalle, pero que hay que contrastarlo con el hecho de que la envasadora suele “morder” demasiado de las bolsas para poder funcionar.
En otras palabras, esta máquina regularmente acaba destruyendo una porción demasiado amplia de la bolsa, reduciendo sustantivamente la cantidad de materiales que esta es capaz de portar en su interior. Tal problema puede ser corregido con el uso de más bolsas, por lo que no es algo grave, pero sigue siendo un detalle relevante que debe ser mencionado.
Ventajas:
- Esta envasadora puede ahorrarte el trabajo de tener que aprender a utilizar el modo manual, ya que su sistema automatizado es sorprendentemente eficaz.
- La potencia del producto es relevante, ya que la misma permite absorbe el aire con suma rapidez, cosa que hace el proceso de envasar al vacío algo bastante cómodo, que no requerirá que inviertas una porción larga de tu día.
- A pesar de tener muchas formas de programación, el producto es bastante intuitivo, además de no ser estrictamente necesario aprender a usar cada modo gracias al brillante desempeño de su automatización.
Desventajas:
- Se come demasiado de las bolsas para poderlas vaciar. Esto hace que bolsas aparentemente grandes solo puedan tener una cantidad reducida de alimentos.
- Es un poco complicado cogerle el truco a enganchar las bolsas a la máquina, pero esto se aprende rápido.
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7. Lozayi
De un sobrio color negro, esta envasadora de vacío es curiosa porque su aspecto delata que se trata de un aparato con materiales no muy buenos. En general, se puede decir que se trata de un producto sencillo y básico, y esto es algo que sobresale solo con observar su apariencia. Los botones están en la parte trasera.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 40 centímetros.
- Viene con 15 bolsas de vacío.
- Cuenta con funciones de seco y húmedo.
- Tiene 2 modos de programación.
- Su potencia es de 85 W.
- El precio del producto es de 36 euros.
A pesar de que no sorprenda que esta envasadora tenga pocos modos de programación, lo cierto es que esta pega debe aparecer en primer lugar. La máquina destaca por otras virtudes, como unas dimensiones que permiten el uso de bolsas grandes, o una potencia buena. Pero en un aparato con mala automatización, como es el caso, pocos modos es un gran defecto.
Lo que esto implica es que el presente aparato debe entenderse como una envasadora básica, de la que no se puede esperar demasiado. La buena noticia es que esto simplifica mucho el proceso de aprender a usarla, así como de emplearla. Su precio, de menos de 40 euros, se corresponde con su calidad.
Ventajas:
- Al ser una envasadora básica, el manejo de este aparato es sumamente sencillo y no se necesita leer un manual de instrucciones para intuir cómo usarlo.
- Es sorprendente que por un precio tan módico hayan integrado la posibilidad de sellar productos húmedos.
- Su longitud es buena, de modo que puedes poner varias bolsas a sellarse a la vez.
Desventajas:
- Los materiales del aparato no son buenos, de modo que debes tener mucho cuidado de que no se caiga, o reciba un golpe que lo pueda dañar.
- No es una envasadora de la que puedas esperar una gran duración ni que funcione bien todo el tiempo.
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6. Bonsenkitchen VS3802
El aspecto de esta envasadora es bastante original, porque coquetea un poco con la estética vintage. Es cierto que las envasadoras de vacío comenzaron a popularizarse a partir de la década pasada, de modo que imaginar una envasadora antigua es imposible, pero sigue siendo una ocurrencia innovadora. Por otro lado, salta a la vista que su longitud admite bolsas de gran tamaño.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 43 centímetros.
- Viene con 5 bolsas de vacío normales y 5 bolsas de vacío con cierre.
- Tiene funciones de seco y húmedo.
- Cuenta con 5 modos de programación, incluido el manual.
- Su potencia es de 140 W.
- Su precio es de 47 euros.
Por un precio relativamente cómodo, esta envasadora de vacío ofrece una serie de prestaciones que son bastante interesantes. La primera de ellas, y sin dudas debes haberlo notado en los aspectos destacables del aparato, es una potencia de 140 vatios. Con ella, si bien no es que se haga una diferencia mayúscula comparativamente con otras envasadoras, sí que se gana mucha comodidad.
No hay nada como coger un alimento, meterlo en la bolsa y que el aparato no solo haga el trabajo por ti, sino que lo consiga deprisa. Y esa es una de las cosas que aporta esta envasadora, la cual consigue un alto rendimiento por el sorprendente valor de solo 47 euros. Esto la hace muy tentadora en cuanto a calidad-precio.
Ventajas:
- A pesar de que el producto no es tan fácil de manipular, cuenta con suficientes comodidades como para poder considerarse un aparato intuitivo si has utilizado antes una envasadora de vacío.
- La programación en seco es altamente funcional y no es necesario emplear el modo húmedo salvo que, de verdad, lo que estés envasando esté sumamente mojado. Cosas húmedas como purés, frutos o guisos pueden ser envasadas con modo seco.
- Las bolsas con cierre son una gran colaboración de esta envasadora, porque pueden haber cosas que no desees envasar y prefieras simplemente dejarlas guardadas de manera más simple.
Desventajas:
- Los botones del aparato están en inglés, de modo que si no eres docto en este idioma puede serte algo difícil operar el producto.
- Una vez acabadas las bolsas de vacío de la marca, puede serte difícil escoger bolsas de vacío útiles para este aparato.
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5. Bonsenkitchen VS3750
La manera en la que los botones están integrados en esta envasadora, ubicándose al ras de la superficie de la misma, le dan al aparato una apariencia bastante tecnológica. Por demás, se trata de una envasadora de color blanco, con un diseño bastante atractivo.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 38 centímetros.
- Viene con 5 bolsas de vacío.
- Cuenta con funciones de seco y húmedo.
- Tiene 3 formas de programación.
- Su potencia es de 120 W.
- Su precio es de 30, 59 euros.
Si hay algo en lo que se debe decir que este aparato destaca es, sin dudas, su diseño. Y es que más allá de que sus prestaciones no están nada mal, siendo un artículo que cumple a la perfección con su función, lo cierto es que su diseño es sumamente atractivo y mucha gente ha acabado convencida de comprar el producto gracias a él.
La longitud del artículo es buena, como también lo es su vataje y sus modos de programación. Todos estos elementos la convierten en una envasadora que, de forma global, puede señalarse como ejemplo de calidad-precio. Sin dudas, esta es una de las opciones básicas que más beneficios pueden aportar a cualquier consumidor, por lo que es altamente recomendada.
Ventajas:
- A pesar de no ser la envasadora de vacío más amplia que hay, su longitud es lo bastante buena como para poder enganchar bolsas de gran tamaño, si bien es probable que estas queden algo justas.
- Abrir el producto para hacer que coja las bolsas es muy cómodo y sencillo, ya que los materiales del aparato lo hacen bastante flexible.
- Su potencia le permite medirse codo a codo con envasadores profesionales, ya que es capaz de extraer el aire a una velocidad considerable.
Desventajas:
- Es demasiado gruesa, es decir, la longitud entre el sitio que estará en la mesa y la “espalda” del producto es muy amplia. Es totalmente innecesario que la hayan hecho de esta manera.
- Que el cable sea accesorio y pueda desconectarse del producto, lejos de hacerlo más cómodo, complica innecesariamente el proceso de guardarlo una vez lo hemos usado.
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4. Bonsenkitchen B088YQ44PR
Con una superficie que cuenta con numerosos relieves, esta envasadora de vacío tiene un aspecto sumamente elegante que, incluso, oculta mucho que se trata de un producto de cocina. Está hecha de color blanco, un tono bastante agraciado, pero que tiene la pega de que cualquier rayón, así como la suciedad o el paso del tiempo, se hacen más visibles.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 39 centímetros.
- Viene con 20 bolsas de vacío.
- Tiene funciones en seco y húmedo.
- Se lo puede programar de 5 modos distintos.
- Su potencia es de 85 W.
- El precio del producto es de 56 euros.
Si en algo sobresale este aparato es en la cómoda cantidad de bolsas que ofrece, las cuales te permitirán mantener una variedad de alimentos bastante grande bajo resguardo. Por demás, su potencia, la cantidad de modos y sus dimensiones son óptimas, por lo que se la puede considerar una envasadora de vacío de gama media.
Esta envasadora ha sido ampliamente utilizada por sus usuarios para cuidar jamones o carnes, alimentos con los cuales ha demostrado calidad y eficiencia, ya que no solo los mantiene protegidos, sino que consigue sellar las bolsas con una precisión correcta para no apretar demasiado ni tampoco dejar mucho aire.
Ventajas:
- El modo húmedo es muy bueno, especialmente cuando lo que tienes que envasar son cosas que, siendo duras, tienen porcentajes de humedad, como embutidos, carnes o purés.
- Si ya estás familiarizado con las envasadoras de vacío, te encontrarás que esta máquina es sumamente intuitiva, de manera que no tienes que leer un pesado manual de instrucciones.
- Su potencia, a pesar de ser baja, está optimizada para poder tener resultados semejantes a lo que sería, en otros fabricantes, unos 120 W. Absorbe el aire sumamente rápido.
Desventajas:
- A pesar de tener 39 centímetros de longitud, la manera en la que está dispuesta la “boca” del producto no permite aprovechar estas dimensiones correctamente, haciendo difícil que coja bolsas grandes.
- El color blanco resalta los rayones, sucios, abolladuras o cualquier cosa que le pase al producto.
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3. Abox
Esta envasadora de vacío está hecha de color negro, lo que le da una sobriedad y elegancia únicas para disponerla en la cocina. Sobresale que tiene un sistema de apertura y cierre bastante cómodo, cosa que te facilitará notoriamente el que coja las bolsas para sellarlas. Sus dimensiones son grandes, por lo que puede enganchar más de una bolsa a la vez.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 40 centímetros.
- Viene con todo un rollo de bolsas de vacío, unas 30 en total.
- Tiene modos de operación de seco y húmedo.
- Se la puede programar hasta en 5 modos, incluyendo el manual.
- Su potencia es de 85 W.
- El precio del producto es de 50 euros.
Este producto escala al 3er lugar porque ofrece muchísimas cosas premium por un valor módico, de solo 50 euros. En un todo, esta envasadora es uno de los mejores artículos en cuanto a calidad-precio, ya que entre sus múltiples virtudes se encuentra una buena cantidad de modos, una generosa variedad de bolsas de vacío y que tiene un tamaño adecuado.
El único aspecto que no es premium de este artículo es la potencia. Hay que aclarar que 85 vatios no es una mala potencia; al contrario, es el estándar promedio, de manera que puede esperarse que la máquina funcione bien, pero igualmente hubiese sido bueno una potencia de 120 W, que le darían a esta envasadora la posibilidad de escalar varios peldaños de la lista.
Ventajas:
- Algo estupendo de esta envasadora es que recorta las bolsas de una manera muy sencilla, gracias a una cuchilla optimizada de una gran calidad. Hay envasadoras que pueden cojear en este apartado.
- Puedes ajustar de forma manual la potencia de envasado, cosa que es asombrosa considerando que no tiene una potencia demasiado elevada.
- Es estupenda para conservar alimentos secos, si bien con los húmedos no se queda atrás. Cosas como setas, panes, carnes, entre otras cosas, serán preservados adecuadamente por esta envasadora de vacío.
Desventajas:
- A pesar de que su potencia no es mala, hubiera sido bueno que integrase una capacidad de succión ligeramente mayor.
- Las luces de los botones que parpadean al momento de poner el aparato en funcionamiento, más que ayudar a identificar los procesos del mismo, pueden acabar siendo una molestia.
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2. KitchenBoss
Algo agradable de esta envasadora es que puedes elegirla en hasta 5 colores distintos. Su color básico es el plateado con cierta tonalidad negra; si deseas un color personalizado, debes pagar 1 euro más. Los colores son blanco, negro, rosa, rojo y dorado. Por otra parte, su longitud es amplia y puede coger bolsas de gran tamaño.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 42 centímetros.
- Viene con 20 bolsas; 10 de 15 x 25 centímetros y 10 de 20 x 30 centímetros.
- Cuenta con funciones de seco y húmedo.
- Puede programar en 3 modos distintos.
- Su potencia es de 100 W.
- El producto tiene un precio de 55 euros.
A pesar de que este aparato pueda parecer insuficiente por sus 3 únicos modos de programación, no te confundas. Es cierto que la moda actualmente es que integren 4 o 5, pero este dato puede ser rebatido por la automatización que brinda la presente envasadora. 3 modos hacen al artículo más intuitivo, cómodo y rápido de usar si, como es el caso, la máquina es automática.
Sin embargo, no es esto lo que lleva al producto al 2do lugar de la lista. Este hecho se completa con que los 3 modos ya aludidos sirven para todo. Con solo 3 programaciones, esta envasadora consigue lo que otras con 5. Y si eso no fuese suficiente, su potencia, cantidad de bolsas y tamaño se nos son ofrecidos por solo 55 euros.
Ventajas:
- La potencia es buena y permite aprovechar muy bien el rendimiento de la envasadora. A pesar de que pueda parecer insuficiente, el aparato cumple.
- La cuchilla del producto está bien ensamblada y puede cortar las bolsas sin ninguna dificultad.
- Se trata de una envasadora básica, ideal para personas que desean independizarse y requieren de un producto cómodo y fácil de usar.
Desventajas:
- Los materiales, tanto exteriores como interiores, dejan mucho qué desear, de modo que puede averiarse fácilmente.
- El modo húmedo puede cojear, de manera que lo idóneo es utilizarla en el modo seco.
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1. FoodSaver FFS015X-01
El color plateado de este producto hace destacar que sus materiales de construcción están basados, nada más y nada menos, que en acero inoxidable. Esto lo hace invulnerable a oxidación o deterioro, o al menos es vulnerable a ello en una proporción mucho más baja que el promedio. Tiene una apariencia premium que le da portabilidad y ergonomía.
Aspectos a destacar:
- Tiene una longitud de 40 centímetros.
- Viene con 5 bolsas con capacidad de 900 mililitros y 5 bolsas con capacidad de 400 mililitros.
- Tiene funciones para alimentos secos y húmedos.
- Cuenta con 2 modos de programación.
- Su potencia es de 140 W.
- Tiene un precio de 71 euros.
Esta envasadora lleva el concepto de intuitivo a su máximo nivel. Es cierto que sus 2 modos de programación pueden quedar cortos para muchos, pero estos muestran rendimiento de primera en absolutamente todo lo que se necesite envasar. Si ello no fuese suficiente, el aparato destaca en todo: calidad de succión, bolsas, longitud y, especialmente, materiales de cobertura de calidad.
Si lo que deseas es una envasadora que tenga muchos modos de programación, una cantidad de bolsas generosa y un precio bajo, puedes mirar el resto de la lista. Esta envasadora es especialmente buena para el público más ambicioso, que aspira a un artículo de calidad y que, si usa bien su máquina, la misma promete durar muchos años funcionando totalmente bien.
Ventajas:
- La cuchilla del producto es tan buena que, al pasarla, no notarás que está haciendo su trabajo.
- El que el aparato venga con bolsas adicionales que facilitan el proceso de adaptarse a él es algo muy positivo, ya que 5 de estas bolsas tienen una capacidad de casi 1 litro.
- Es estupenda para sellar productos que tengan altos porcentajes de humedad, como embutidos, jamón, verduras o vegetales.
Desventajas:
- Al principio puede ser difícil cogerle el truco a enganchar las bolsas al producto, pero conforme tienes experiencia con el aparato, esto se vuelve sencillo.
- Es importante que verifiques bien que la bolsa está encajada de forma correcta, porque la cuchilla puede cortarlas y hacerlas inútiles de manera accidental.
- Conservación de alimentos: Mantiene los alimentos frescos hasta 5 veces más tiempo* y...
- Ayuda a los hogares a maximizar el espacio en sus neveras, congeladores y despensas
- Ahorro de dinero: Preserva la frescura y la calidad de los alimentos para reducir los...
Datos para usar tu envasadora de vacío
No hay nada que estire más la vida útil de un aparato, el que sea, que darle un uso correcto y responsable. Las envasadoras de vacío, como todos los electrodomésticos, precisan ciertos cuidados para funcionar bien, por lo que es bueno que sepas algunos detalles de ellas para poder operarlas con efectividad y que no te den ninguna sorpresa.
Estos son algunos datos que pueden mejorar el uso que le des a tu envasadora de vacío:
- Si envasas frutas delicadas, o de consistencia más blanda y húmeda que dura y resistente, como puede ser el caso de las sandías o los mangos, preferiblemente haz la succión del aire de manera manual. Hacerlo de forma automática, por la fuerza de succión, puede hacer que la bolsa aplaste la fruta.
- Siempre se debe limpiar la envasadora luego de usarla. Recuerda que la estás usando para, precisamente, evitar que las bacterias aniden dentro de las bolsas. Ese es el objetivo del proceso de absorción. Si no limpias la envasadora con frecuencia, la misma puede acabar perjudicando tus alimentos.
- Los alimentos envasados estiran su vida útil y su frescura hasta un 30% más, pero no los hace invulnerables. No esperes que por haber envasado tus alimentos, estos van a durar más de 2 semanas sin, al menos, perder algo de su frescura.
¿Qué ver en una envasadora de vacío?
Hay una serie de aspectos que pueden hacer más o menos satisfactoria tu compra si adquieres una envasadora de vacío. A diferencia de otras máquinas, en este caso la potencia del producto pasa a un segundo plano, si bien de ella deriva la capacidad del artículo de “chupar” el aire de la bolsa más velozmente. Pero esto no tiene tanta importancia.
Algunas cosas que vale la pena que revises en tu envasadora son las siguientes:
- Verifica si integra un rollo de bolsas, ya que puede ser engorroso que, tras tener tu envasadora, debas ir a comprar tú mismo el tipo de bolsa específico que le calce al producto que adquiriste.
- Revisa que tenga sistema automatizado. Esto puede ser de poca importancia, pues manipular estos productos es demasiado sencillo, pero que tenga procesos automáticos permite que te ahorres bastante trabajo.
- Ten siempre presente qué tipo de bolsa calza en la envasadora que usas. Las de menor tamaño encajarán bien en cualquiera, pero si tu envasadora es pequeña, no podrá coger las de mayor tamaño.
- Mira que la envasadora de vacío tenga resistencia a la humedad, puesto que algunos alimentos, como las frutas, emiten mucha, y en caso de no ser un producto con resistencia a la misma, esto puede averiarlo o deteriorarlo.
Cuáles alimentos pueden conservarse y cuáles no
Hay alimentos especialmente recomendados para su conservación con envasadoras de vacío, mientras que otros no son idóneos para ellas. Te adelantamos que la gran mayoría de los productos alimenticios, incluyendo los ya cocinados, pueden ser preservados de esta manera, porque el funcionamiento de estas máquinas trata sobre cortar el proceso de oxidación de las cosas.
Los alimentos especialmente recomendados para conservar con envasadoras de vacío son los siguientes:
- Carnes de todo tipo.
- Frutos.
- Vegetales.
- Verduras.
- Algunas legumbres (no todas).
Hay ciertas cosas que, por su composición química, son tendientes a expulsar gases, haciendo inútil que sean envasadas de esta forma, ya que igual se descompondrán. Estas son:
- Algunos tipos de legumbres.
- Brócoli.
- Coliflor.
- Coles.
- Champiñones.
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