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Las Mejores Cafeteras de Embolo o Francesas

Las cafeteras de embolo o francesas utilizan un tipo de filtrado que se activa de manera manual y no requiere energía. Son una excelente opción para las personas que disfrutan de un café tradicional, con sabor intenso y con cuerpo.

Escoger una cafetera adecuada es un trabajo que requiere de tiempo y trabajo, sobre todo cuando estás buscando una que cumpla con todos tus deseos y tus necesidades. A continuación te enumeraremos las mejores cafeteras de embolo o francesas que encontrarás en el mercado.

Este tipo de cafetera fue inventada en 1929 por el italiano Attilio Callimani. Su diseño ha sido mejorado y modificado a lo largo del tiempo. Es una de las técnicas preferidas por los expertos, ya que al presionar el café se consigue un sabor más fuerte y más rico.

Las 10 mejores cafeteras de embolo o francesas

10. Nerthus FIH 320

Cafetera de embolo o francesa Nerthus FIH 320

Esta cafetera tiene el recipiente de cristal de alta calidad y el embolo es elaborado en acero inoxidable, para garantizar su resistencia. Tiene tres opciones de tamaño, pero la recomendación es que adquieras la de 800ml, que te alcanzará para hacer de una vez 3 o 4 tazas.

Ventajas:

  • Apta para lavavajillas.
  • Más barata que modelos anteriores.
  • Elaborada en cristal y acero inoxidable.
  • Fácil de lavar.

Desventajas:

  • El café molido demasiado fino se pasa por los poros del filtro.

9. Bodum Brazil

Cafetera de embolo o francesa Bodum Brazil

El recipiente está hecho de vidrio, pero la asa y el soporte es de plástico, lo que ayuda a proteger un poco el cristal. Tiene una tapa de seguridad que funciona a la perfección para que no salpique el café cuando empiezas a hacer presión con la presa.

Ventajas:

  • Diseño elegante y tradicional.
  • Fácil de limpiar.
  • Fácil de transportar.
  • Buena calidad del filtro.

Desventajas:

  • No retiene el calor.
  • Debes ser más cuidadoso para no romperla.
Bodum Brazil Cafetera émbolo, Negro, Transparente,...
826 Opiniones
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  • Recipiente en cristal borosilícato
  • Para usar con café molido
  • Capacidad: para 3 tazas

8. Aeropress

Cafetera de embolo o francesa Aeropress

Es una cafetera con un diseño diferente y es especial para los amantes del café que les gusta portar su propia preparación, ya que es fácil de portar y tiene capacidad para una taza. Aunque es considerada una cafetera de embolo, no es igual a otras y tiene características que la diferencian de las demás.

Ventajas:

  • Fácil de transportar.
  • Fácil de lavar.
  • Café de mejor calidad.
  • Mayor resistencia.

Desventajas:

  • Más difícil de usar.
Aerobie AeroPress. Cafetera A80 Negra, Centimeters
6.693 Opiniones
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  • Prepara café suave, perfecto cada vez.
  • Ligero y portátil, lo que lo hace perfecto para acampar y vacaciones.
  • Microfiltro para café sin granos.

7. Bonvivo Gazetaro I

Cafetera de embolo o francesa Bonvivo Gazetaro I

La jarra está fabricada en vidrio resistente al calor y su diseño está disponible en colores oro, bronce y plata. Además viene en diferentes tamaños. Es fácil de limpiar y viene con varios tipos de filtros incluidos.

Ventajas:

  • Fácil de usar.
  • Fácil de limpiar.
  • Resistente al calor.
  • Diferentes tamaños y colores.
  • Protector para la jarra

Desventajas:

  • Jarra de vidrio que se puede romper.
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6. Coffee Gator

Cafetera de embolo o francesa Coffee Gator

Es una cafetera elaborada en acero inoxidable que, gracias a su capa al vacío, logra que el café pueda estar por varias horas sin cambiar de sabor ni enfriarse. Solo está disponible en un tamaño que te permitirá preparar 4 tazas grandes u 8 pequeñas.

Ventajas:

  • Resistente.
  • Mantiene la temperatura.
  • Fácil de portar.
  • Apta para lavavajillas.

Desventajas:

  • Debes tener cuidado en la limpieza del filtro.
  • Solo está disponible en un único tamaño.
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5. Grosche Madrid

Cafetera de embolo o francesa Grosche Madrid

Es una cafetera elaborada en vidrio de alta resistencia que además trae un filtro adicional que te permitirá hacer diferentes tipos de infusiones. Su jarra tiene una capacidad de 1,5 litros, lo que equivale a 12 tazas pequeñas.

Ventajas:

  • Filtro adicional para infusiones.
  • Diseño elegante y tradicional.

Desventajas:

  • Más cara que otras parecidas.
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4. Bonvivo Gazetaro II

Cafetera de embolo o francesa Bonvivo Gazetaro II

Bonvivo es una marca que tiene diferentes tipos de modelos de cafeteras de embolo o francesas. Esta es un poco menos tradicional que la anterior. Su cubierta en acero inoxidable hace que la jarra de vidrio esté mejor protegida y así sea menos propensa a romperse.

Ventajas:

  • Diseño original.
  • Protector del contenedor.
  • Trae filtro de repuesto.
  • Fácil de conseguir repuestos.

Desventajas:

  • No conserva el calor.
  • El mango de metal es incómodo.
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3. Beans en acero inoxidable

Cafetera de embolo o francesa Beans en acero inoxidable

Es un diseño que combina el vidrio con el acero inoxidable, haciéndola una cafetera elegante y tradicional. Tiene una jarra con capacidad de 600 ml, lo que representa 3 tazas o grandes o 6 pequeñas de café.

Ventajas:

  • Trae 5 filtros de repuesto.
  • Diseño elegante.
  • Tamaño intermedio.

Desventajas:

  • No conserva el calor.
  • La jarra de vidrio es frágil
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2. Le Creuset Stoneware

Cafetera de embolo o francesa Le Creuset Stoneware

Es una cafetera que su diseño parece que evocara los años más antiguos. Está fabricada en cerámica gres, la cual es más resistente que el vidrio y mucho más elegante que el acero inoxidable o el plástico.

Ventajas:

  • Es apta para el lavavajillas.
  • Es más resistente que el vidrio.
  • Diseño elegante.

Desventajas:

  • Más cara que otras.
  • Es más pesada de lo normal.
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1. Bialetti

Cafetera de embolo o francesa Bialetti.

Esta cafetera combina los tres materiales: vidrio, plástico y acero inoxidable. El acero y el plástico tienen la labor de proteger el contenedor de vidrio, objetivo que logran muy bien, especialmente con la base que recibe todo el impacto.

Ventajas:

  • Ergonómica.
  • Contenedores de repuesto fácil de conseguir.
  • Diseño elegante.

Desventajas:

  • No conserva el calor.
  • Es más cara que otras.
Bialetti 0003210 - Pistón café francés de prensa,...
76 Opiniones
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  • Apto para lavavajillas.
  • Acero inoxidable 18/13.
  • Capacidad: 1,5 litros.

¿Cómo funcionan las cafeteras francesas o de embolo?

Las cafeteras francesas utilizan un mecanismo manual y sin electricidad. Para preparar una buena taza de café con ellas puedes utilizar café molido o moler tú mismo el grano para poder ajustarlo a tu gusto.

También es importante que tengas en cuenta las medidas, ya que esto afectará la calidad de la bebida final. Aunque hay algunas pautas, al final serás tú el que decida cómo te gusta más. La receta más común para preparar un café fuerte indica que debes usar una cucharada de café por cada cuatro de agua. Recuerda que puedes ir experimentando hasta llegar al punto deseado.

Antes de empezar a preparar tu café debes poner a hervir agua, la cantidad dependerá del número de tazas que deseas preparar. Cuando llegue al punto de ebullición es mejor dejarla reposar un poco, para que la temperatura baje ligeramente y así no se afecte el sabor del café.

Mientras esperas que el agua esté en la temperatura precisa puedes ir añadiendo café a la prensa, para luego mezclarlo con el líquido. Algunos expertos recomiendan removerlo un poco para conseguir menos residuos, sin embargo, no es tan necesario.

Antes de empezar a presionar con la prensa debes dejar reposar la mezcla por un rango de tiempo entre 2,5 y 6 minutos, tú decidirás cuándo es mejor para ti, ya que esto afectará el resultado final de tu bebida.

Luego puedes empezar a presionar de una manera constante y despacio. Este proceso requiere de mucha paciencia y exactitud, porque todos los pasos pueden terminar teniendo consecuencias sobre el café que estás preparando. Así pues, un minuto menos de espera o una presión con más fuerza puede hacer que tu café esté más fuerte, con menos cuerpo o con más sabor.

Ventajas de las cafeteras de embolo o francesas

Aunque en un inicio las cafeteras de embolo parecieran mucho más complicadas que otras, tienen muchas ventajas que seguro te harán querer una. Una de ellas es que el sabor del café es mucho mejor que el de otras que funcionan con cápsulas o con presión.

Debes cuidar cada detalle para que la bebida sea inmejorable, pero lo primero que tienes que tener en cuenta es que la temperatura del agua debe estar entre los 92 ° y 93°C. Lo que lograrás si la dejas reposar cerca de 15 minutos después de que esta hierva.

Las principales ventajas de las cafeteras de embolo o francesas son:

  • No necesitan electricidad.
  • El diseño es bonito y elegante.
  • Se limpia de manera fácil y rápida.
  • No necesita mantenimiento. Con un cuidado básico podrás tenerla por mucho tiempo.
  • Extrae aceites del café mejor que otras.
  • Sirven para preparar té utilizando los mismos pasos.

Tipos de cafeteras francesas o de embolo

Los diseños de las cafeteras francesas pueden ser muchos y muy diferentes entre ellos, sin embargo, todos tienen el mismo funcionamiento. Una característica que realmente afecta el tipo de café que prepararás es el material del que está hecha.

Acero inoxidable

Su resistencia hace que sean las preferidas de muchas familias. Resisten altas temperaturas y su mantenimiento es casi nulo, pues tienen una vida útil mucho más larga que otras. Muchas marcas utilizan este tipo de material, por lo que podrás encontrar una variedad bastante amplia.

Ventajas:

  • Resistencia: el acero inoxidable es uno de los materiales más resistentes que encontrarás. Con estas cafeteras no tendrás que preocuparte mucho por su cuidado ni su mantenimiento.
  • Mantiene el calor: este material ayuda a que el café no pierda temperatura, lo que te permitirá tenerlo por más tiempo dentro del recipiente sin pensar en que se enfríe.
  • Medidas: las cafeteras de acero inoxidable suelen tener talladas las medidas exactas en el recipiente. La ventaja es que no correrás el riesgo de que se borren con el pasar del tiempo o el exceso de uso.
  • Diseño: este material permite que los fabricantes experimenten más con los diseños, por eso se encuentran algunos modelos más modernos.

Desventajas:

  • Precio: estas cafeteras son un poco más caras que otras, ya que su material requiere más tiempo para fabricación y tiene un costo más elevado.
  • Más difíciles de limpiar: al no tener un colector de agua desacopable, puede ser más difícil de limpiar que otras.

Vidrio

Las cafeteras francesas fabricadas en vidrio son más clásicas y preferidas por los cafeteros tradicionales. El material es elegante y eso hace que combine a la perfección con cualquier tipo de superficie o cocina.

Ventajas:

  • Fácil de limpiar: teniendo en cuenta que el contenedor es desacopable, este es mucho más fácil de limpiar.
  • Repuestos fáciles: en caso de tener un accidente, romper una pieza o perderla conseguirás mucho más fácil y barato un repuesto.
  • Precio: son más económicas que las de acero inoxidable.

Desventajas:

  • Mayor cuidado: como te imaginarás deberás tener muchos más cuidados en su mantenimiento para evitar que el vidrio se rompa.
  • No conserva calor: el vidrio es un material que deja escapar con facilidad el calor, lo que hará que tu café se enfríe rápido si lo dejas en el recipiente.

Recomendaciones al preparar café en cafetera francesa o de embolo

La característica principal de las cafeteras de embolo o francesas es que debes saber utilizarla de manera correcta, de lo contrario tendrás resultados no tan buenos como quisieras. Muchas personas se rinden fácilmente, sobre todo cuando en el mercado tienes opciones mucho más fáciles y prácticas para preparar el café como más te gusta y sin tanta técnica.

A continuación te daremos algunas recomendaciones para solucionar los problemas más comunes que se presentan cuando empiezas a utilizar las cafeteras de embolo o francesas.

  1. Café demasiado suave: si al usar la cafetera de embolo tu café resultó demasiado suave puede ser por varias razones, la más probable es que el molido del café sea demasiado basto. La recomendación es que intentes hacerlo de una manera más fina y que esperes entre 3 y 4 minutos antes de empezar a hacer la presión de la prensa.
  2. Café amargo: si sientes un sabor amargo en tu café cuando lo preparas en las cafetera francesa o de embolo la razón es que moliste demasiado el café, es decir, el grano quedó muy fino. Si el café que utilizaste es tostado negro debes bajar un poco la temperatura del agua.
  3. Café demasiado fuerte: el café demasiado fuerte puede deberse a que estás dejando demasiado tiempo el café dentro de la cafetera de embolo, la recomendación es que lo sirvas de manera inmediata.
  4. Restos de arena de café: recuerda que las cafeteras francesas o de embolo siempre dejarán un poco de arena en el café, es una característica que no podrás evitar. Sin embargo, si consideras que es demasiado tal vez se deba a que tienes problemas con el filtro.
  5. No logras moler de manera uniforme: esto es un problema que tiene que ver necesariamente con el tipo de molinillo que estás utilizando. Busca uno que tenga mejor calidad.

La principal recomendación que te podemos dar es que tengas paciencia y estés dispuesto a probar diferentes métodos y materiales para encontrar la preparación perfecta. Eso sí, te aseguramos que después de que logres ese punto no querrás volver a utilizar otra cafetera.

Los amantes y expertos del café afirman que las cafeteras francesas son las que mejor calidad ofrecen a la bebida. Por eso esta puede ser la mejor elección que hagas si estás buscando una bebida llena de cuerpo y sabor y que refleje lo mejor del grano.

Con las cafeteras de embolo preparar un café se convierte en todo un ritual y eso las hace aún más encantadoras. En el mercado hay diferentes marcas, diseños y materiales entre los que puedes elegir, lo importante es que conozcas qué es lo que te puede ofrecer cada una de estas características.

Compara y encuentra esa que es perfecta para ti. Aunque parezca, no todas son iguales y es mejor no tomar esas decisiones de manera apresurada. Recuerda que puedes hacer de ese momento el mejor del día.

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